Xương rồng rất có ích cho sức khỏe của chính bạn

xuong rong va loi ich suc khoe tu cay xuong rong - che bien mon an

Người dân Việt Nam thường lấy cây xương rồng trồng trong chậu gỗ trưng làm cảnh hay trồng làm hàng rào che phủ phía ngoài mà ít ai biết xương rồng rất có ích cho sức khỏe và nó mang lại cho các bạn nhiều bất ngờ…

Cây xương rồng từ lâu được biết đến là loại cây đầy gai góc sống ở những nơi không khí khô hạn. Nhưng gần đây, xương rồng xuất hiện với một cái tên gọi mới là “siêu thực phẩm” với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người mà chính loài cây này mang đến.

Lợi ích sức khỏe từ cây xương rồng làm bạn bất ngờ, chiến biến món ăn xương rồng rất ngon

Xương rồng rất có ích cho sức khỏe vì thân, hoa, lá đều mang nhiều chất bổ dưỡng…

Có lẻ chẳng một ai dám ăn một cây xương rồng “nguyên bản” bởi nó chua và kèm theo rất nhiều gai nhọn. Tuy nhiên, nhiều nhà hàng ở nước Anh đã dùng các phần như: thân, lá, quả của chúng để làm thành các món ăn như salad, sandwiches hoặc ép chúng lấy nước.

Mứt xương rồng và nước ép đã bắt đầu xuất hiện trên kệ hàng trong nhiều siêu thị lớn nhỏ.
Xương rồng được cho là một loại siêu thực phẩm mới với nhiều thành phần chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp con người chống lại nhiều căn bệnh.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Amy-Shapiro đến từ thành phố New York, Mỹ thì loại thực vật chuyên sống trên các sa-mạc này còn hỗ trợ giảm cân và có thể làm giảm mệt mỏi.

Xương rồng rất có ích sức khỏe của chúng ta

Tuy bên ngoài đầy gai góc nhưng phía bên trong có chứa nhiều các khoáng chất và đặc biệt là chất chống oxy hóa.
Xương rồng rất giàu chất xơ và pectin, nó được dùng như chất kết dính trong mứt đồng thời là “vũ khí” giúp chống lại tiểu đường và cholesterol cao.

“Những thực phẩm giàu chất xơ và giàu pectin sẽ giúp nhận biết các cholesterol có hại trong máu và loại bỏ chúng qua đường tiêu hóa”, bà Shapiro cho biết.

Tỉ lệ chất xơ cao cũng giúp làm chậm đi quá trình tiêu hóa của các cacbonhydrate, đảm bảo chúng không biến đổi lại thành đường, gây nên tình trạng tiểu đường. Hơn nữa, cây xương rồng chứa rất ít calo nên khá tốt khi các bạn muốn giảm cân.

Lợi ích sức khỏe từ cây xương rồng làm bạn bất ngờ, chiến biến món ăn xương rồng rất ngon nước ép xương rồng

Nước ép xương rồng tốt cho sức khỏe đã bắt đầu xuất hiện trên kệ hàng trong nhiều siêu thị ở nước Anh.

“Khi cố gắng giảm cân, và chúng ta vẩn muốn lấp đầy bụng với những thực phẩm giàu chất xơ và hàm lượng calo thấp. Bởi chúng ta muốn no lâu hơn với hàm lượng calo ít hơn” Bà Shapiro lưu ý thêm.

Bệnh cạnh đó, vitamin A và C trong cây xương rồng giúp ích cho da trong việc cải thiện các tế bào.

“Về khoáng chất, chúng rất giàu canxi, magie và natri, là các chất điện giải quan trọng cho sự co cơ, hydrat hóa và chức năng tế bào”, các chuyên gia dinh dưỡng giải thích.

Các chất điện giải có trong cây xương rồng là một trong nhiều yếu tố trợ giúp trong việc loại bỏ stress. Ngoài ra, chúng còn giúp cơ thể giữ nước.

“Không chỉ giúp bạn giữ nước mà còn bổ sung các chất điện giải giúp cơ thể lấy lại cân bằng khi chúng ta căng thẳng, mệt mỏi”.

Gợi ý: Cách chế biến xương rồng

Khi ăn xương rồng, hương vị của nó sẻ giống với dưa chuột, nhưng có vị hơi đắng. Vì vậy, mùi vị của xương rồng có thể là không phù hợp với khá nhiều người.

Và đó cũng là lý do khiến mọi người hiếm khi ăn xương rồng tươi. Thay vào đó, người ta tập trung vào các phần ăn được như thân, lá, quả và hoa, rồi chế biến chúng theo nhiều cách khác nhau.

Lợi ích sức khỏe từ cây xương rồng làm bạn bất ngờ, chiến biến món ăn xương rồng rất ngon nước ép xương rồng cách làm

Lợi ích sức khỏe từ cây xương rồng có chưa vitamin A và C trong nó.

“Bạn có thể luộc nó, nấu, nướng hoặc nhanh gọn hơn là bóc bỏ lớp vỏ và thái lát nhỏ sau đó ăn tươi”, bà Shapiro tiết lộ.
Bạn có thể chế biến nó thành mứt xương rồng hoặc ép lấy nước để uống hay làm sinh tố. Bà Shapiro cũng gợi ý hãy cho thêm xương rồng vào món salads hay các món canh đều đặn để tốt cho sức khỏe hơn.

(Nguồn: Theo Daily Mail)

Share this post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *